Якщо хочеться чогось незвичайного замість звичайного компоту, спробуйте приготувати “Полуничний мохіто”. Поєднання солодкої полуниці, свіжої м’яти та лимона створює дуже яскравий і освіжаючий смак. Узимку така заготовка нагадує про літо з першого ковтка.
Інгредієнти на 3-літрову банку:
• полуниця — 500 г
• лимон — 50 г
• м’ята — 20 г
• цукор — 300 г
• вода — 3 л
Спосіб приготування:
Полуницю добре промийте та видаліть хвостики. М’яту також сполосніть під водою. Підготовлені ягоди й м’яту перекладіть у чисту стерилізовану банку.
Лимон наріжте тонкими кружальцями та додайте до полуниці. Залийте все окропом, накрийте кришкою та залиште настоюватися приблизно на 30 хвилин.
Після цього злийте рідину в каструлю, всипте цукор і доведіть сироп до кипіння. Проваріть кілька хвилин, щоб цукор повністю розчинився.
Готовим гарячим сиропом знову залийте ягоди в банці та одразу закатайте кришкою. Банку переверніть догори дном, добре укутайте ковдрою й залиште до повного охолодження.
Компот виходить дуже ароматним, з легкою цитрусовою ноткою та приємною свіжістю м’яти. Смачного!
