Я дуже часто готую цей пиріг — він виручає, коли зовсім немає часу. Готується швидко, виходить ситним і неймовірно смачним. Начинку можна змінювати залежно від настрою та наявних продуктів.

Мені найбільше подобається обсмажений фарш із цибулею та печерицями або ж куряча грудка замість фаршу — виходить просто чудово 🙂

Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти для тіста:

• 1 склянка сметани або кефіру
• 1 склянка майонезу
• 3 яйця
• 1 склянка борошна
• ½ ч. ложки соди, погашеної оцтом
• ½ пакетика розпушувача
• сіль за смаком

Варіанти начинок:

Варіант 1:

• 2 банки сайри
• 2 варені яйця
• 2 великі цибулини (нарізати та обсмажити)
• зелень

Варіант 2:

• 4–5 варених яєць
• зелена цибуля
• сіль

Варіант 3:

• відварене куряче м’ясо
• натертий сулугуні
• зелень

Також чудово підійдуть:

• смажені гриби з цибулею
• картопляне пюре з грибами
• тушкована капуста з цибулею та вареним яйцем
• м’ясний фарш із рисом тощо

Приготування:

1. Змішайте борошно з розпушувачем.
2. Яйця збийте з дрібкою солі, додайте майонез, сметану та соду, перемішайте. Поступово всипайте борошно з розпушувачем і добре вимішайте. Тісто має бути консистенції густої сметани.
3. Форму змастіть олією, вилийте половину тіста. Викладіть начинку та залийте рештою тіста.
4. Випікайте при температурі 180–200 °C приблизно 40 хвилин до рум’яної скоринки.

Смачного! 😊