Тісто на основі сиру виходить ніжним, злегка вологим і просто тане в роті.
✅ Інгредієнти:
- сир — 220 г
- цукор — 40 г
- ванільний цукор — дрібка
- сіль — дрібка
- вершкове масло — 100 г
- борошно — 160 г
- розпушувач — 1 ч. л.
✅ Приготування:
До сухого сиру додаємо сіль, звичайний і ванільний цукор, добре перемішуємо. Додаємо м’яке вершкове масло та розтираємо до однорідності.
Борошно змішуємо з розпушувачем і поступово просіюємо до сирної маси, замішуючи м’яке тісто, яке не липне до рук. Ділимо його на 18 частин і формуємо кульки.
Кожну кульку розкачуємо в тонкий пласт товщиною приблизно 2–3 мм, надаємо квадратної форми. На одній половині робимо невеликі отвори (зручно використати кондитерську насадку).
Іншу половину посипаємо цукром і загортаємо так, щоб сторона з отворами була зверху.
Викладаємо трубочки на деко, застелене пергаментом, швом донизу. Випікаємо при 180°C приблизно 15–20 хвилин до легкої золотистої скоринки.
Смачного ❤️
