Хрумке, шарувате, ароматне — зникає зі столу швидше, ніж торт. Мінімум інгредієнтів і жодних складних етапів.
🧈 Інгредієнти для шаруватого печива:
- кефір — 60 мл
- цукор — 1 ст. л.
- яйце — 1 шт.
- вершкове масло (холодне) — 120 г
- борошно — 260 г
- розпушувач — 1 ч. л.
- сіль — дрібка
🥥 Для начинки:
- цукор — 50 г
- кокосова стружка — 50 г
👩🍳 Приготування:
У мисці збийте яйце з цукром і сіллю, влийте кефір та добре перемішайте. В окремій посудині з’єднайте борошно з розпушувачем.
Холодне масло наріжте кубиками, додайте до борошна й перетріть руками до крихти. Влийте кефірну суміш і швидко замісіть м’яке тісто.
Накрийте тісто й поставте в холодильник на 30 хвилин. Тим часом змішайте цукор із кокосовою стружкою.
Охолоджене тісто розкачайте у тонкий прямокутник, посипте начинкою та злегка притисніть качалкою. Краї загорніть усередину, знову посипте начинкою й повторіть складання кілька разів, формуючи щільний рулет.
Розкачайте його у тонкий пласт, посипте начинкою та наріжте на невеликі прямокутники. Викладіть печиво на деко з пергаментом.
Випікайте при 180°C близько 15 хвилин до золотистості.
✨ Смачного!
