Ці кекси легко замінять звичні сирники на вашому столі. Готуються швидко й просто, а результат — ідеальний: ніжні, повітряні та ароматні.
✅ Інгредієнти:
• творог — 250 г
• яйця — 2 шт.
• цукор — 30 г
• сметана — 60 г
• манна крупа — 30 г
• розпушувач — 0,5 ч. л.
• ванілін — за смаком
🔸 Для особливо ніжної текстури обирайте жирний творог, ідеально — домашній.
Творог добре розминаємо виделкою або перебиваємо блендером до повітряної консистенції.
Додаємо яйця, цукор, дрібку солі, ванілін та сметану. Ретельно перемішуємо до однорідності.
Всипаємо манну крупу, знову перемішуємо та залишаємо масу на 20 хвилин.
Після цього додаємо розпушувач і ще раз добре вимішуємо або перебиваємо погружним блендером.
Розкладаємо тісто по силіконових формочках, заповнюючи їх трохи більше ніж наполовину.
Випікаємо у розігрітій до 180°C духовці приблизно 30 хвилин.
Кекси виходять розкішні, м’які та ніжні.
Любите солодше? Додайте трохи більше цукру або покладіть усередину кожного кекса шматочок шоколаду. А ще можна полити готові кекси розтопленим шоколадом зверху 😋
Смачного! ❤️
