🥔 Інгредієнти:
- яйця — 3 шт.
- молоко — 2 склянки
- борошно — 750 г
- яблучний оцет — 1 ст. л.
- цукор — за смаком
- сіль — за смаком
- картопля — 10 шт.
- приправи — за смаком
- вершкове масло — для змащування
👩🍳 Приготування:
Готуємо неймовірно смачну випічку з картопляною начинкою, яка підкорює з першого шматочка.
Картоплю відварюємо до готовності й залишаємо трохи охолонути — це буде начинка.
Для тіста з’єднуємо яйця з молоком, додаємо сіль, цукор та яблучний оцет. Поступово всипаємо борошно й замішуємо щільне, еластичне тісто, яке не липне до рук.
Готове тісто ділимо на 8 однакових частин. Кожну розкачуємо в тонкий корж, змащуємо розтопленим вершковим маслом і складаємо коржі один на один. Потім розкачуємо в один великий пласт і нарізаємо його на сектори, як піцу.
Картоплю розминаємо в пюре, додаємо сіль, перець та улюблені приправи. На широкий край кожного сектора викладаємо начинку й скручуємо у формі круасанів.
Викладаємо заготовки на деко, змащуємо жовтком і випікаємо при 180 °C 30–35 хвилин, до апетитної золотистої скоринки.
✨ Смачного! ❤️
