Шукаєте простий, але дуже смачний рецепт випічки? Ці кекси стануть справжньою знахідкою! Вони ніжні, пухкі та буквально тануть у роті. Готувати їх легко і швидко.
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.
- Борошно – 500 г
- Цукор – 250 г
- Вершкове масло – 100 г (розм’якшене)
- Сметана домашня – 5 ст. л.
- Ванілін – 5 г
- Розпушувач – 2 ч. л.
Приготування:
- У глибокій мисці збийте яйця з цукром та ваніліном міксером близько 10 хвилин, поки маса не стане світлою та пишною.
- Додайте розм’якшене масло і ретельно перемішайте.
- Влийте сметану і знову збийте до однорідності.
- Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово додайте в тісто, акуратно перемішуючи лопаткою або на мінімальній швидкості міксера.
- Форми для кексів змастіть маслом або використайте паперові форми. Наповніть їх на 1/2 – 2/3 об’єму, щоб кекси мали куди підніматися.
- Розігрійте духовку до 200°C.
- Випікайте близько 25 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевірте зубочисткою – якщо вона суха, кекси готові.
- Дайте трохи охолонути, а потім прикрасьте за бажанням: цукровою пудрою, шоколадом або кремом.
💡 Для нових смакових відтінків додайте в тісто цедру лимона чи апельсина, шоколадні краплі або горіхи.
Смачного! ❤️
