«Цезар» по-домашньому — це просто, швидко і дуже смачно. Без складних соусів і зайвих інгредієнтів, зате з насиченим смаком, який подобається всім.
🛒 Інгредієнти:
- Листя салату або пекінська капуста — 200 г
- Куряча грудка — 1 шт.
- Помідори чері — 100 г
- Сухарики — за смаком
- Майонез — 50 мл
- Пармезан або будь-який твердий сир — 50 г
Для маринаду курки:
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- Лимонний сік — 2 ст. л.
- Французька гірчиця в зернах — 1 ч. л.
- Сіль — ½ ч. л.
- Карі — ½ ч. л.
- Часник — 1–2 зубчики
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Курка
Курячу грудку викласти в миску або пакет, додати всі інгредієнти для маринаду та добре перемішати. Залишити маринуватися приблизно на 1 годину.
Смажити на сухій сковороді (можна на пергаменті) до апетитної золотистої скоринки. Товсту грудку за потреби розрізати вздовж.
2️⃣ Основа салату
Листя салату або пекінську капусту ретельно промити, обсушити та порвати руками або нарізати.
3️⃣ Заправка
Можна використати домашній майонез.
Або приготувати легшу заправку: сметана, кілька крапель гірчиці, лимонний сік, дрібка солі та чорного перцю.
4️⃣ Збирання салату
Викласти зелень у салатник, полити частиною заправки. Додати помідори чері (або нарізаний соковитий помідор). Зверху викласти курку, нарізану шматочками. За бажанням додати ще трохи соусу.
5️⃣ Завершальний штрих
Посипати салат сухариками (найкраще — домашніми) та щедро притрусити натертим пармезаном.
🥗 Подавайте одразу після приготування — так салат буде найсмачнішим.
Смачного! 😋
