Манний пиріг на кефірі — справжня знахідка для домашньої випічки. Він готується з простих інгредієнтів, не потребує складних дій, а результат завжди тішить: ніжна текстура, приємний аромат і насичений смак.
Завдяки манній крупі пиріг виходить легким і м’яким, добре тримає форму та довго не черствіє. За бажанням його можна зробити як солодким до чаю, так і більш нейтральним — універсальний варіант на будь-який випадок.
Цей рецепт підійде навіть для початківців: усе змішується швидко, без міксера і зайвих клопотів.
Приготування:
Манну крупу змішуємо з кефіром і залишаємо на 10–15 хвилин, щоб вона набухла.
Окремо у мисці збиваємо яйця з цукром і сіллю, додаємо розтоплений маргарин.
До манної суміші всипаємо розпушувач, перемішуємо, після чого вливаємо яєчну масу. Замішуємо густе тісто, виливаємо його у форму, застелену пергаментом.
Випікаємо при температурі 180 °C приблизно 30 хвилин.
У результаті отримуємо м’який, ніжний манний пиріг. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою або доповнити улюбленими ягодами.
Інгредієнти:
- кефір — 400 мл
- манна крупа — 320 г
- цукор — 180 г
- маргарин — 100 г
- яйця — 2 шт.
- розпушувач — 1 ч. л.
- сіль — ⅓ ч. л.
