Ароматні, ніжні та неймовірно смачні булочки, які ідеально підійдуть до чаю або кави.
🥣 Інгредієнти для тіста:
- 7 ст. л. (80 г) цукру
- 1 ч. л. (4 г) сухих дріжджів
- 1 склянка (250 мл) теплого молока
- 1 яйце
- 2 ст. л. рослинної олії
- 4 склянки (500 г) борошна
- 1 ч. л. (4 г) солі
🌸 Начинка:
- 1/3 склянки (80 г) вершкового масла
- 1/2 склянки (80 г) цукру
- Кориця — за смаком
- 1/2 склянки (100 г) подрібнених грецьких горіхів
✔️ Глазур із вершкового сиру:
- 1 1/4 склянки (300 г) вершкового сиру
- 3 ст. л. молока
- 1/2 склянки (100 г) цукрової пудри
👩🍳 Приготування:
- Тісто. У великій мисці змішайте цукор і сухі дріжджі. Влийте тепле молоко та залиште на кілька хвилин, поки з’явиться пінка. Додайте яйце й рослинну олію. Поступово всипайте борошно з сіллю та замісіть м’яке, однорідне тісто. Накрийте і залиште підходити на 1–2 години.
- Начинка. Розтопіть вершкове масло, змішайте його з цукром, корицею та подрібненими горіхами.
- Формування та випікання. Тісто розділіть на 9 частин, розкачайте, змастіть начинкою та сформуйте булочки. Викладіть у форму, залиште ще на 20 хвилин для підйому. Випікайте при 180 °C близько 20 хвилин до рум’яності.
- Глазур. Змішайте вершковий сир, молоко та цукрову пудру до кремової консистенції. Готові, злегка охолоджені булочки щедро покрийте глазур’ю.
☕ Смачного чаювання та затишних моментів! ❤️
