✅ Інгредієнти:
- мойва — 1 кг
- яйця — 4 шт.
- молоко — 20 мл
- соєвий соус — 2 ст. л.
- оцет — 1 ст. л.
- часник — 5 зубчиків
- пшеничне борошно — 80 г
- кукурудзяне борошно — 80 г
- манка — 80 г
- олія — для смаження
- сіль, перець — за смаком
✅ Приготування:
Рибу очистіть, видаліть голови та нутрощі.
Змішайте подрібнений часник, соєвий соус, оцет і трохи олії. Натріть кожну рибку цією сумішшю та залиште маринуватися на 20–30 хвилин.
Яйця збийте з молоком до однорідності. В окремій мисці з’єднайте пшеничне й кукурудзяне борошно з манкою.
Щоб мойва вийшла ідеальною, не шкодуйте олії для смаження. Кожну рибку обваляйте в сухій суміші, потім умочіть у яйце й знову запаніруйте. Викладіть на добре розігріту сковороду та швидко обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
Смачного! ❤️
