Жодних ваг, міксера та складних інгредієнтів. Усе, що треба — три склянки й кілька хвилин часу. Змішав, залив у форму, поставив у духовку — і все! А крем тут настільки легкий, що з ним впорається навіть новачок.
🧾 Інгредієнти (форма 20 см)
Корж
- Яйце — 1 шт
- Цукор — 1 склянка (200 г)
- Кефір — 1 склянка (250 мл)
- Борошно — 1 склянка (180 г)
- Какао — 2 ст. л.
- Олія рослинна або розтоплене вершкове масло — 60 мл
- Розпушувач — 1 ч. л. (або сода — 1 ч. л.)
Крем
- Сметана — 600 г
- Цукрова пудра — 3 ст. л.
- Шоколад — 30 г (для прикраси)
🍫 Приготування торта «Три склянки»
1. Тісто
У мисці змішайте яйце з цукром. Додайте кефір та олію, перемішайте.
Просійте борошно разом із какао та розпушувачем, всипте в рідку основу.
Замісіть однорідне тісто середньої густини — ложка повинна легко рухатися.
2. Випікання
Підготуйте форму: змастіть її маслом або застеліть пергаментом.
Вилийте тісто, розрівняйте й випікайте при 180°C 35–40 хвилин.
Остудіть корж. За бажанням зріжте верхівку й подрібніть її — крихти знадобляться для декору.
3. Крем
Сметану змішайте з цукровою пудрою — і крем готовий!
Ніжний, повітряний та ідеально підходить до шоколадного коржа.
4. Збірка
Розріжте корж навпіл.
Щедро промажте кремом обидва пласти, зберіть торт.
Обмастіть боки та верх, обсипте крихтами.
Розтопленим шоколадом зробіть простий декор: крапки, лінії або візерунок.
Поставте торт у холодильник на 4 години для просочення.
🎂 Результат
М’який, вологий, ніжний шоколадний торт із вершковим сметанним кремом.
Готується швидко, виглядає ефектно, а смак — просто вау! Ідеальний варіант, коли хочеться домашньої випічки без мороки.
