Ця страва — справжня знахідка для тих, хто любить просту, домашню їжу. Картопля виходить м’якою всередині, а зверху покривається апетитною сирною скоринкою, від якої важко відірватися!
🥔 Інгредієнти:
- Картопля — 1,2 кг
- Сметана — 250 мл
- Вода — 250 мл
- Твердий сир — 150–200 г
- Спеції для картоплі — 1–1,5 ч. л.
- Сіль — за смаком
- Рослинна олія або вершкове масло — для змащування форми
👩🍳 Приготування:
- Соус:
У мисці змішайте сметану з водою (1:1), додайте спеції та сіль. Ретельно перемішайте, щоб вийшов однорідний соус. - Картопля:
Очистіть її та наріжте тонкими кружальцями — приблизно як для гратену чи чіпсів. - Форма:
Змастіть маслом форму для запікання. Викладіть картоплю шарами, трохи присолюючи кожен шар. - Соус:
Залийте все сметанною сумішшю, щоб вона рівномірно покрила картоплю. - Запікання:
Поставте у розігріту до 180°C духовку на 45–50 хвилин — до м’якості картоплі. - Сирна скоринка:
Посипте тертим сиром і запікайте ще 10–15 хвилин, доки зверху не з’явиться золотава, ароматна скоринка.
💡 Корисні поради:
- Хочете ніжнішого смаку? Додайте трохи вершкового масла до соусу.
- Любите ароматні страви? Додайте дрібку часникового порошку або сушеного кропу.
- Хочете ситніший варіант? Покладіть між шарами картоплі підсмажений фарш чи шматочки ковбаси.
