Цей буряковий салат — справжній хіт 2025 року! Якщо ви любите домашні, прості й дуже смачні страви — обов’язково приготуйте. Готується він швидко, з доступних продуктів, а смак настільки вдалий, що страва зникає ще до того, як ви встигнете її поставити на стіл. У нашій родині цей салат — безумовний фаворит.
🥗 Інгредієнти:
- Буряк — 4–5 шт. (приблизно 450 г)
- Солоні огірки — 3 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Цукор — 1 ч. ложка
- Часник — 1 зубчик
- Твердий сир — 150 г
- Сметана — 1 ст. ложка
- Майонез — 1 ст. ложка
- Гірчиця — 1 ч. ложка
- Сіль — ½ ч. ложки
- Чорний перець — за смаком
- Лимонний сік — 1 ст. ложка
- Зелень (кріп або петрушка)
- Рослинна олія — трохи
👩🍳 Приготування:
- Буряк відваріть або запечіть до м’якості. Остудіть, очистіть і наріжте тоненькою соломкою.
- Солоні огірки наріжте так само — тонко й акуратно, щоб салат мав приємну текстуру.
- Цибулю наріжте півкільцями, обсмажте на олії до золотистості — вона стане ароматною й ніжною.
- Сир наріжте соломкою (не тріть на тертці!) — тоді його смак буде яскравіше відчутний.
- Часник подрібніть або пропустіть через прес.
- У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти: буряк, огірки, цибулю, сир і часник.
- Додайте сметану, майонез, гірчицю, приправте сіллю, перцем, лимонним соком і трохи олії. Добре перемішайте.
- Вкінці посипте дрібно нарізаною зеленню.
Перед подачею дайте салату настоятися 15–20 хвилин у холодильнику — смак стане ще насиченішим.
🌟 Новий буряковий салат 2025 — страва, яку захочеться готувати знову і знову!
Спробуйте, і ви зрозумієте, чому його “з’їдають піввідра за вечір”! 😋
