? Час приготування: 30 хвилин
? Вихід: ≈ 40 цукерок
Інгредієнти:
✅ 200 г кокосової стружки
✅ 150-200 г згущеного молока
✅ 100-150 г молочного або гіркого шоколаду
Приготування:
1️⃣ Змішуємо кокосову основу
У глибоку міску висипаємо кокосову стружку. Додаємо згущене молоко, у три заходи, добре перемішуємо. Має вийти пластична маса, що тримає форму.
? Зверніть увагу:
- Якщо стружка свіжа та масляниста, згущеного молока потрібно менше (~150 г).
- Якщо стружка суха – додаємо більше (~200 г).
2️⃣ Формуємо цукерки
Скачуємо кульки або формуємо батончики. Зручно використовувати формочки для льоду, злегка змастивши їх олією. Щильно утрамбовуємо масу у формі.
3️⃣ Охолоджуємо
Відправляємо заготівлі в морозильну камеру на 15 хвилин.
4️⃣ Розтоплюємо шоколад
Ламаємо плитку шоколаду на шматочки. Розтоплюємо у мікрохвильовці короткими імпульсами (по 10 секунд), або на водяній бані.
5️⃣ Покриваємо шоколадом
Занурюємо охолоджені цукерки в шоколаді, використовуючи шпажку або виделку. Викладаємо на тарілку, застелену пергаментом, щоб уникнути прилипання.
6️⃣ Остаточне охолодження
Ставимо цукерки в холодильник до повного застигання шоколаду. Після цього можна перекласти їх на чисту тарілку.
✨ Результат: ароматні, ніжні кокосові цукерки у хрусткій шоколадній глазурі. Вони розлітаються митьєво! ?
Смачного! ??
