Розсипчасті, найніжніші та найсмачніші «Столичні» кекси! Вони довгий час не черствіють і готуються простіше простого. Краща випічка до чаювання. Показую вам рецепт.
Ділюся рецептом приготування:
Родзинки замочуємо в кип’ятку. Форми для кексів змащуємо вершковим маслом (кімнатної температури) і посипаємо борошном.
У глибоку миску викладаємо м’яке вершкове масло, всипаємо сіль, ванільний цукор, цукровий пісок і добре збиваємо за допомогою міксера (приблизно 3-4 хвилини).
Почергово розбиваємо курячі яйця, продовжуємо збивати міксером.
Через сито насипаємо борошно, розпушувач і добре змішуємо.
З родзинок зливаємо воду і ретельно просушуємо. Всі родзинки викладаємо в підготовлене тісто і перемішуємо.
Викладаємо тісто по формах і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Смачного!
Інгредієнти:
- Масло вершкове – 170 грамів
- Цукровий пісок – 170 грамів
- Сіль – дрібка
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Яйця курячі – 3 штуки
- Борошно пшеничне – 240 грамів
- Розпушувач – 0,5 чайної ложки
- Родзинки – 150 грамів
