Інгредієнти
✅ Тісто:
- борошно — 200 г
- розпушувач — 1 ч. л.
- цукор — 40 г
- яйце — 1 шт.
- сир (творог) — 240 г
✅ Начинка:
- яблука — 4 шт.
- цукор — 40 г
- лимонний сік — 2 ст. л.
- кориця — ⅓ ч. л.
- абрикосовий джем — 1 ст. л.
Приготування
Начинка:
Яблука очищаю та нарізаю дрібними кубиками. Викладаю на суху сковорідку, додаю цукор і лимонний сік. Тушу 5–10 хвилин, доки випарується рідина. Наприкінці всипаю корицю й перемішую.
Перекладаю яблука в миску, додаю абрикосовий джем і добре перемішую.
Тісто:
До борошна додаю розпушувач, цукор, сир і яйце. Замішую м’яке тісто, загортаю в плівку й ставлю в холодильник на 30 хвилин.
Після цього формую з тіста ковбаску, ділю на 10–12 частин. Кожен шматочок скочую в кульку та розкачую в коржик. З одного боку роблю надрізи, з іншого викладаю яблучну начинку.
З’єдную обидві частини, защипую краї та вирівнюю ножем.
Викладаю вироби на деко, застелене пергаментом, і випікаю при 180 °C близько 25 хвилин.
Готову випічку посипаю цукровою пудрою та подаю до столу.
Смачного чаювання! ❤️
