Цей торт — справжня знахідка для любителів шоколадних десертів. Ніжні, вологі коржі, повітряний сметанний крем і ароматна крихта зверху роблять його по-справжньому домашнім та улюбленим. А головне — готується легко й без зайвого клопоту. Спробуйте, і він неодмінно стане зіркою вашого столу ✨
📝 Інгредієнти
Для коржів:
- 2 яйця
- 1,5–2 склянки цукру
- 2 склянки кефіру
- 2 ст. л. какао
- 2 склянки просіяного борошна
- 2 ч. л. соди (без гірки)
Для крему:
- 200 г вершкового масла
- 250 г сметани (20–25%)
- ½ склянки цукру або цукрової пудри
- шоколад або кокосова стружка для оздоблення
👩🍳 Приготування
- Яйця збийте з цукром до світлої пишної маси. Додайте кефір і какао, добре перемішайте. Всипте борошно та соду, замісіть однорідне тісто.
- Розділіть тісто на дві частини та випікайте у роз’ємній формі (Ø 21 см), застеливши дно пергаментом, при 180 °C близько 40 хвилин.
- Готові коржі трохи охолодіть, кожен розріжте навпіл і дайте повністю вистигнути.
- Для крему збийте м’яке масло з цукром або пудрою до пишності, додайте сметану й знову добре збийте.
- Зберіть торт, щедро змащуючи коржі кремом. Верх прикрасьте шоколадною крихтою або кокосовою стружкою.
🍰 Смачного! 💛
