Святковий салат із м’ясом, грибами та овочами у круглій формі
Інгредієнти:
- Свинина або яловичина — 300 г
- Печериці — 350 г
- Цибуля — 1 шт.
- Яйця — 4 шт.
- Морква — 2 шт.
- Мариновані огірки або корнішони — 200 г
- Майонез — за смаком
- Сіль, перець — за смаком
- Для прикраси: кріп, маслини, солодкий перець
Як приготувати
1️⃣ Підготовка продуктів:
- М’ясо відваріть у підсоленій воді з улюбленими спеціями, охолодіть та наріжте дрібними кубиками або розберіть на волокна.
- Огірки наріжте дрібними кубиками.
- Яйця зваріть, розділіть білки й жовтки, натріть їх окремо на дрібній тертці.
- Цибулю дрібно наріжте та обсмажте до прозорості.
- Додайте до цибулі нарізані печериці, обсмажте до готовності, посоліть і поперчіть.
- Моркву відваріть та натріть на крупній тертці.
2️⃣ Збірка салату шарами (у круглій формі):
- Змастіть дно тарілки тонким шаром майонезу.
- Шар 1: м’ясо → змастити майонезом
- Шар 2: мариновані огірки → майонез
- Шар 3: жовтки → майонез
- Шар 4: гриби з цибулею → майонез
- Шар 5: морква → злегка посолити та трохи майонезу
- Шар 6: білки → легкий завершальний шар
3️⃣ Прикраса:
- Свіжий кріп
- Маслини
- Дрібно нарізаний солодкий перець
Порада:
Салат добре тримає форму, виглядає святково та має збалансований смак. Ідеальний для поціновувачів м’ясних та грибних страв.
Смачного! 🍴
