Жодна крамниця не продасть вам таких пряників! Ці домашні — м’які, ароматні, з ніжною глазур’ю, що просто тане в роті. Готуються без зайвих зусиль і всього за пів години, а результат — як із кондитерської.
Записуйте рецепт, бо спробувавши один раз — готуватимете постійно!
📝 Інгредієнти:
- Борошно — 4 склянки
- Кефір — 350 мл
- Цукор — 1,5 склянки
- Мед — 1 ст. ложка
- Сода — 1 ч. ложка
- Соняшникова олія — 3 ст. ложки
- Яйця — 2 шт.
🍪 Приготування:
- Відокремте білок від одного яйця (для глазурі).
- Друге яйце змішайте з жовтком, медом і цукром (залиште 3 ст. ложки для глазурі). Збийте.
- Додайте кефір і олію — ще раз добре перемішайте.
- Просійте борошно з содою, поступово додаючи до рідкої маси. Замісіть ніжне, не туге тісто.
- Розкачайте шаром приблизно 1 см, виріжте кружечки склянкою чи формочкою.
- Викладіть на деко з пергаментом і випікайте 25 хвилин при 180–190°C.
- Тим часом збийте білок із цукром до блискучої глазурі.
- Змастіть гарячі пряники глазур’ю і поверніть у духовку ще на 10 хвилин.
💡 Результат: ароматні, м’які, з блискучою білою скоринкою — такі пряники зникають швидше, ніж встигає закипіти чайник!
