Один із найпростіших і найшвидших рецептів смачного та ніжного печива на кефірі. Мінімум інгредієнтів, максимум задоволення від випічки.
Інгредієнти:
- кефір – 100 мл;
- яйце – 1 шт.;
- олія рослинна – 60 мл;
- цукор – 1 ст. л.;
- борошно – 250 г;
- розпушувач – 1 ч. л.
Процес приготування:
- Збиваємо яйце вінчиком і додаємо цукор, збиваємо до повного розчинення цукру.
- Вливаємо кефір кімнатної температури та рослинну олію, перемішуємо до однорідної маси.
- Просіюємо борошно, додаємо частину разом із розпушувачем у суміш, замішуємо.
- Додаємо решту борошна та замішуємо м’яке й еластичне тісто.
- Стіл присипаємо борошном і розкочуємо тісто в пласт товщиною близько 1 см.
- Легко прокатуємо качалкою, щоб цукор увійшов у тісто.
- Посипаємо тісто цукром і нарізаємо на невеликі квадратики.
- Застилаємо деко пергаментом і викладаємо печиво.
- Випікаємо за температури 180°C приблизно 15 хвилин, орієнтуйтеся на вашу духовку.
Тісто можна посипати не тільки цукром, але й цукром із корицею, подрібненими грецькими горіхами або арахісом.
