Курячий рулет. Особливо ніжний і смачний рецепт рулету. Готуйте його до святкового столу або просто на обід і ласуйте своєю сім’єю.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 3 курячі грудки середнього розміру;
- 200 г тертого сиру;
- 250 г бекону (скибочками);
- петрушка;
- 1 жовток;
- 3 ложки паприки;
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю;
- 2 чайні ложки солі;
- 3 зубчики часнику.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Курячу грудку загортаємо в харчову плівку і кожен шматочок відбиваємо з двох сторін, поки вони не стануть тонше і більше.
2. Наріжте петрушку невеликими шматочками.
3. У мисці змішайте паприку, сіль, чорний перець і подрібнений часник.
4. Покладіть 2 шматки харчової плівки один на одного так, щоб вийшов один великий шматок.
5. Кожен шматочок м’яса пропустити в суміші спецій і викласти на харчову фольгу так, щоб вийшов прямокутник або квадрат.
6. Посипаємо тертим сиром, потім петрушкою.
7. Згорніть рулет, допомагаючи фольгою, загорніть і підверніть кінці. Таким чином рулет стане коротшим, натомість начинка добре притиснеться.
8. Знову сформуйте великий з 2 шматків поліетиленової плівки, покладіть скибочки бекону один на одного і знову має вийти прямокутник або квадрат.
9. Покладіть рулет на край шару бекону, акуратно зніміть харчову фольгу і знову згорніть, але вже в беконі. Так само загорніть його у фольгу і поверніть кінці, щоб бекон накрив рулет.
10. Форму для запікання налити олії, зняти харчову фольгу, змастити рулет жовтком з усіх боків і поставити в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.
11. Перекладіть рулет на сервірувальну тарілку.
Подивіться, яка вона чудова! М’ясо ніжне і дуже легко ріжеться.
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!
