Такий варіант консервації дуже мені подобається, бо абрикоси виходять смачними та гарними.
Щоб приготувати три пів літрові баночки нам потрібно взяти такі інгредієнти:
- Солодких та соковитих абрикосів — 1 кг 200 гр.; води — скільки увійде;
- Цукру — 300 гр на літр води; кислоти лимонної — 1/2 ч.л.
Готуються абрикоси в банці наступним чином:
Добре миємо абрикоси, розрізаємо кожну навпіл та дістаємо кісточку. Банки заздалегідь стерилізуємо та складаємо в них шматочки абрикосів. Заливаємо окропом, накриваємо стерильними кришками.
Через 20 хвилин зливаємо воду з усіх банок в каструлю. Додаємо до неї цукор в потрібних пропорціях та лимону кислоту.
Ставимо на плиту та доводимо до кипіння. Проварюємо рівно 5 хвилин. Гарячий сироп розливаємо по банкам з абрикосами та закручуємо їх кришками.
Банки перевертаємо, ставимо на кришки. Залишаємо повністю охолонути!
Готуйте з задоволенням!
