Калина — одна з найкорисніших ягід у природі. У ній цілюще буквально все: кора, гілочки, квіти, ягоди та навіть висушені кісточки. Наші предки добре знали, що калина підтримує роботу серця та заспокоює нервову систему.
У калині в 1,5 раза більше вітаміну С, ніж у лимоні. Вона містить залізо, селен, йод, каротин, фосфор.
💧 Калину з медом застосовували при:
- застуді та кашлі
- хрипоті, удушлі
- хворобах печінки та жовтяниці
- проносах
Чай з калиною пили при захворюваннях шкіри та запаленні ясен.
Відвари з коренів і кори давали дітям при судомах, безсонні та «золотусі».
Сік листя використовували для зміцнення після хвороб та при фурункулах.
Гіркуватий смак — це природний компонент, який корисний при діабеті та хворобах серцево-судинної системи.
🦠 Корисні властивості ягід калини
- проти грибків, бактерій та вірусів
- сильна протизапальна дія
- відновлення слизових
- допомога при поліпах шлунка та кишечника
- підтримка при гіпертонії, неврозах, істерії
- полегшення кашлю та коклюшу
⚕️ Калина має широкий спектр дії:
спазмолітичну, протимікробну, протизапальну, жовчогінну, кровоспинну, заспокійливу, протисудомну, знеболюючу, потогінну, відхаркувальну, сечогінну, гіпоглікемічну та загальнозміцнюючу.
🍒 Як заготовляти калину
- Ягоди збирають у суху погоду, сушать при ~80°C.
- Квіти — при ~45°C, зберігати до 2 років.
- Кору — у квітні, лише з бічних гілок, сушити на повітрі, зберігати до 4 років.
- Свіжі ягоди їдять тільки після морозів.
🍯 РЕЦЕПТИ З КАЛИНИ
Калина в меду
Ягоди з гілочками занурити в теплий мед і підсушити. Зберігаються всю зиму.
Корисні при застуді, кашлі, хворобах печінки та розладах травлення.
Морс із калини
0,5 склянки соку + 1 л води + цукор за смаком. Настояти 3–5 год.
Відвар кори
1 ст. л. на 200 мл окропу.
Прогріти 30 хв на водяній бані, настояти 30 хв.
Пити по 2 ст. л. тричі на день.
Настій плодів
Як відвар, пити за 3 прийоми.
Сік — по 1/3 склянки з медом, тричі на день.
Сік листя
Пити по 0,5 склянки з 1 ст. л. меду — тричі на день.
Зовнішньо — для шкіри, при висипах та фурункулах.
Ванни при алергії
100–300 г гілочок залити 4–5 л окропу, настояти, додати у ванну.
Для зміцнення після пологів
7 г кори проварити 30 хв, пити по 1 ст. л. 3 рази на день.
❄️ Як прибрати гіркоту
Після заморозки гіркота зникає.
Або перетерти свіжі ягоди 1:1 із цукром чи медом.
⚠️ Протипоказання
- вагітність
- висока згортальність крові, тромбози
- подагра, хвороби нирок
- гіпотонія (може знижувати тиск)
- висока кислотність шлунка
- тривале лікувальне застосування при артритах і сечокам’яній хворобі
