Якщо ви шукаєте простий, смачний і бюджетний рецепт для чаювання, торт “Три склянки” стане вашим фаворитом. Для цього десерту не потрібні ваги, міксер чи складні інгредієнти. Назва говорить сама за себе: головна міра – це звичайна склянка! Такий рецепт під силу навіть тим, хто рідко стоїть на кухні.
Інгредієнти для торта “Три склянки”
- 1 склянка кефіру або йогурту (можна замінити молоком)
- 1 склянка цукру
- 1 склянка борошна
- 1 яйце
- 1 ч.л. соди (гасити не потрібно, кефір зробить усе сам)
- 2–3 ст.л. какао (за бажанням, для шоколадного торта)
Для крему (за бажанням):
- 1 склянка сметани
- 0,5 склянки цукрової пудри або за смаком
Покроковий рецепт
- Змішуємо інгредієнти:
У мисці збийте яйце з цукром (можна виделкою або вінчиком). Додайте кефір і добре перемішайте. Потім поступово всипте борошно та соду, щоб не було грудочок. Якщо хочете шоколадний торт – додайте какао. Тісто має бути трохи густішим за млинцеве. - Випікаємо коржі:
Форму для випічки змастіть олією або застеліть пергаментом. Вилийте тісто і випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 30–35 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою – якщо вона виходить сухою, корж готовий. - Охолоджуємо:
Дістаньте корж із форми й дайте йому повністю охолонути. Потім розріжте його на 2 або 3 частини для прошарків. Якщо не хочете робити крем, залиште як є – торт і так буде вологим і ароматним. - Готуємо крем (за бажанням):
Змішайте сметану з цукровою пудрою до однорідності. Змастіть кожен шар коржа кремом і складіть торт. Залиште в холодильнику хоча б на 1 годину для просочення. - Прикрашаємо:
Посипте готовий торт какао, тертим шоколадом, кокосовою стружкою чи горіхами – все залежить від ваших уподобань.
Чому цей торт такий популярний?
- Простота: Мінімум інгредієнтів та посуду.
- Швидкість: Приготування займе не більше 1 години.
- Доступність: Усі продукти завжди під рукою.
- Універсальність: Його можна зробити як базовим, так і додати інші смаки (шоколад, ваніль, кориця).
Поради для вдосконалення рецепту
- Якщо ви любите більш насичений смак, додайте в тісто жменю подрібнених горіхів, сухофруктів або шоколадних крапель.
- Для яскравого аромату можна додати ванільний цукор або трохи кориці.
- Якщо використовуєте молоко замість кефіру, додайте 1 ст.л. оцту або лимонного соку для активації соди.
Торт “Три склянки” – це справжній порятунок, коли хочеться швидко приготувати щось смачне до чаю. Простий у приготуванні, економний і дуже смачний, він стане улюбленцем вашої родини. Спробуйте – і ви обов’язково захочете повторити цей рецепт ще не раз!
