Показую, як я зберігаю помідори свіжими на цілих 2 роки БЕЗ води, оцту і солі – таку заготовку можна їсти в будь-який час

Здавалося б, існує достатня кількість різних способів маринування помідорів. Однак це потрібен оцет, сіль, та й смак овочів зміниться. На щастя, я знаю простий спосіб, який допоможе зберегти свіжість помідорів протягом цілих двох років!

Впевнена, ті, у кого є свій город, оцінять даний спосіб!

Приготування:
3 кілограми помідор ( можна більше, але у мене рівно 3 кг ) гарненько миємо звичайнісінькою водою з-під крану.

Помідорки викладаємо на деко ( якомога щільніше ).

Якщо деко занадто велике, і помідори лежать не щільно, то нічого страшного.

Ось так щільненько у мене вийшло 😊

Випікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 200 градусів.

Деякі помідори зморщилися – це нічого страшного.

Беремо чисті скляні сухі банки об’ємом 1 літр. Викладаємо помідори в них.

У каструлю наливаємо трохи гарячої води.

На її дно кладемо рушник або будь-який шматок тканини, щоб баночки не лопнули.

Ставимо баночки в воду на рушник ( поки що без кришок ). Як поставили їх в каструлю – накидаємо кришки, але не закручуємо.

Доливаємо води до того моменту, поки вода не закриє половину висоти банок ( можна менше, якщо каструля у вас невелика ).

Накриваємо каструлю кришкою і ставимо на вогонь. Стерилізуємо 20 хвилин.

Баночки виймаємо з каструлі і закриваємо за допомогою ключа.

Проробляємо це з усіма баночками. Готово!

Ось такі чудові баночки з помідорчиками у нас виходять! Овочі зберігають форму, соковитість і приголомшливий смак аж до 2 років. Погодьтеся, це дивно, але дуже смачно!

А як Вам такий спосіб консервації? Поділіться в коментарях, як Ви зберігаєте помідори?

Показую, як я зберігаю помідори свіжими на цілих 2 роки БЕЗ води, оцту і солі – таку заготовку можна їсти в будь-який час
Матері, яка потрапила до лікарні з пораненим сином військовим, сказали підготувати «мотивацію» для лікарів у конверті, а потім змусили лікувати сина за власний кошт