Салати з яловичиною часто недооцінюють, хоча вони мають розкішний смак, апетитний вигляд і дуже ситні. М’ясо чудово поєднується з різними продуктами, створюючи гармонійний смак.
Інгредієнти:
- яловичина – 200 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль – 1 ч.л.;
- цукор – 1 ч.л.;
- оцет – 3 ч.л.;
- вода – 1 склянка;
- відварена картопля – 2 шт.;
- варені яйця – 3 шт.;
- сир – 150 г;
- зелень (для оздоблення);
- майонез.
Покроковий процес приготування:
- Маринування цибулі:
- Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
- У склянці води розчиніть сіль, цукор та оцет.
- Залийте цибулю маринадом і залиште на 30 хвилин.
- Після цього цибулю відіжміть і додайте до салату.
- Підготовка яловичини:
- Відваріть яловичину в підсоленій воді зі спеціями (за смаком).
- Остудіть і наріжте м’ясо дрібними шматочками.
- Змішайте яловичину з маринованою цибулею та невеликою кількістю майонезу.
- Формування салату:
- Салат викладається шарами у кулінарне кільце. Кожен шар злегка змащуйте майонезом у вигляді сіточки.
- Перший шар – натерта на тертці картопля.
- Другий шар – яловичина з цибулею.
- Третій шар – натерті варені яйця.
- Четвертий шар – натертий сир.
- Салат викладається шарами у кулінарне кільце. Кожен шар злегка змащуйте майонезом у вигляді сіточки.
- Оздоблення:
- Прикрасьте салат за своїм смаком. Можна змастити краї майонезом і посипати їх подрібненим кропом.
- Накрийте салат харчовою плівкою і відправте в холодильник на кілька годин для просочення.
- Подача:
- Акуратно зніміть кільце перед подачею.
- Цей ніжний, ситний і красивий салат стане справжньою прикрасою святкового столу. Ваші гості точно будуть у захваті!
Примітки:
- Яловичину можна замінити на курку або індичку, якщо хочете полегшити салат.
- Для більш яскравого смаку можна додати трохи часнику в майонез.
- Щоб зробити салат більш ніжним, варто терти інгредієнти на дрібній тертці.
Смачного!
