Це моя улюблена “Хріновина” на зиму: рецепт без оцту, без варіння та з “секретиком”, готується простіше нікуди

Інгредієнти:

Вихід 1,5 л.

  • помідори – 1 кг.
  • хрін очищений – 120 г.
  • часник – 100 г.
  • солодкий перець – 2 шт.
  • яблука кислі – 2 шт.
  • гострий перець – 1 шт.
  • сіль – 30 г.
  • цукор – 70 г.

Приготування:

✅ Помідори ретельно промиваємо, вирізаємо плодоніжки та перемелюємо в кашу за допомогою блендера або м’ясорубки. Готову масу відразу ж переливаємо в будь-яку ємність (у мене це велика каструля).

✅ Далі блендеруємо солодкий перець, гострий перець, корінь хрону, часник та очищені від шкірки кислі яблучка – саме вони є тим самим секретиком. Повірте, з ними у “хріновина” має абсолютно інший і неповторний смак.

Готову кашку з’єднуємо з помідорами, всипаємо сіль, цукор і ретельно перемішуємо.

✅ Закладаємо тертий часник, ще раз добре перемішуємо і розкладаємо все по сухих чистих баночках. Щільно закручуємо кришками і прибираємо на зберігання в підвал або холодильник. Восени, коли прохолодно, можна зберігати і на балконі. Зберігання – це головний та єдиний мінус цієї заготовочки!

З цими пропорціями і з додаванням кислих яблук виходить найсмачніша “хріновина”! Смак дуже приємний, є гострота, але не ядрена, їсти її зможуть усі. До пельмешок підходить просто ідеально, краще за будь-які кетчупи та майонези!

Це моя улюблена “Хріновина” на зиму: рецепт без оцту, без варіння та з “секретиком”, готується простіше нікуди
США вiдключaть Рociю вiд cиcтeми SWIFT i зaбopoнять пocтaчaння в РФ iгpoвиx пpиcтaвoк тa мoбiльниx тeлeфoнiв “чepeз кiлькa гoдин пicля втopгнeння в Укpaїну”