Тісто виходить здобним і, що найголовніше, не треба чекати, поки воно підійде, відразу ж після замісу можна починати займатися випічкою. Дуже легко та швидко.
Інгредієнти:
3 склянки борошна
2 яйця
1/2 склянки цукру
10 грн. сухих дріжджів
джем чи варення, повидло на ваш смак.
Приготування:
1. Борошно просіяти в миску для насичення повітрям. Так рогалики вийдуть пишними.
2. Всипте сухі дріжджі в борошно і перемішайте.
3. На великій тертці потерти масло прямо в миску з борошном. Тепер пальцями розітріть борошно з маслом до дрібної крихти.
4. Збийте яйця з цукром до пишного стану і влийте яєчну масу в підготовлене тісто, замісіть.
5. Готове тісто можна трохи залишити, хвилин на 10-15, щоб воно «прийшло до тями».
6. Потім розкотити частину тіста в коло, змастити повидлом або будь-яким варенням на ваш смак, залишивши сухими краї та порізати на сектори – великі чи дрібні, як вам подобається.
7. Тепер скачайте рогалики і викладайте на посипане борошном деко.
Можна також спочатку порізати тісто на сектори, потім змастити кожен варенням. Це залежить від консистенції варення та від ваших уподобань.
8. Випікати при 180 градусах хвилин 15-20.
Приємного чаювання!
