Інгредієнти:
- 2-3 яєчні жовтки
- 100 г цукор (+ 3 ст. л для посипання)
- 1 п. ванілін
- 25 г масло вершкове
- 125 мл молоко
- 180 г борошно
- 1-3 ч. л. сіль
- 1,5 ч. л. розпушувач
- 2-3 яблука
- 25 г масло вершкове + 3 ст. л. цукру для заливки
- цукрова пудра для прикрашання
Приготування:
Міксером збиваю жовтки з цукром до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться, а маса не стане майже білою. Додаю ванілін і перемішую. Вливаю розтоплене, але вже охолоджене вершкове масло, перемішую. Потім вливаю молоко і знову все змішую.
Поступово додаю просіяне борошно, сіль і розпушувач, ретельно вимішуючи до однорідності.
Отримане тісто виливаю у круглу форму діаметром 24 см. для випікання, яку застеляю пергаментом. Розрівнюю тісто по формі.
Очищаю яблука від шкірки, нарізаю їх дольками та викладаю на тісто зверху.
Вершкове масла розтоплюю, поливаю ним пиріг і посипаю зверху цукром. Випікаю при 180 градусах приблизно 35 хвилин.
Після цього готовий пиріг присипаю цукровою пудрою. І все, пиріг готовий до подачі!
