Я завжди варю варення з яблук, мені подобається, коли взимку відкриваєш банку заготовок і використовуєш для приготування запашної домашньої випічки. Також, із задоволенням беру шматочок свіжого хліба з зернами, а зверху викладаю дві-три ложки своєї яблучної смакоти! Якось по-особливому затишно і тепло стає!
Яблучне варення я роблю кожен сезон. Віддаю перевагу використовувати яблука твердих сортів, але солодкі!
Інгредієнти:
- яблука – 2 кг
- цукор – 1 кг
- лимонна кислота – на кінчику ножа.
Приготування:
1. Яблука я промиваю, нарізаю на невеликі шматки і відправляю у глибоку каструлю.
2. У каструлю до яблук пересипаю цукор. Перемішую все. Залишаю яблука в цукрі на годину.
3. Ставлю каструлю на плиту. Доводжу до кипіння і додаю лимонну кислоту. Варю 10 хвилин.
4. У стерильні банки перекладаю варення. Закручую кришки.
Ось такий у мене простий рецепт яблучного варення! Всього 10 хвилин, а результат приголомшливий!
Розповідайте в коментарях, як готуєте яблучне варення ви?!
