Кращого рецепту годі придумати! Огірки для зберігання в квартирі: закриваю на зиму по 100 банок

Якщо ви шукали мариновані огірки на зиму, щоб добре зберігалися у квартирі, то цей рецепт саме для вас! Огірочки хрумкі, смачні, тож сміливо готуйте велику порцію!

Інгредієнти:

  • огірки – об’єм для банки 1 літр;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • парасольки кропу – 2 шт.;
  • перець горошком – 10 шт.;
  • лавровий лист – 2 шт.;
  • вода – літр;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • оцет 9% – 100 мл.

Приготування:

Огірки промиваємо в тазу з холодною водою залишаємо на пару годин. Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, шаткуємо ножицями парасольки кропу.

У банку викладаємо 2 столові ложки цибулі, кріп, а потім утрамбовуємо огірки. Додаємо в банку перець горошком та лаврове листя.

Виливаємо у каструлю воду, на середньому вогні починаємо доводити до кипіння. У цей час висипаємо у воду сіль та цукровий пісок, потрібно гранули розчинити.

У киплячу рідину виливаємо оцет.

Киплячий маринад виливаємо у банку з огірками, закриваємо кришкою. У велику каструлю на дно застилаємо рушник, наливаємо теплу воду.

На рушник ставимо банки з огірками, доводимо до кипіння. Кип’ятити огірки рекомендується 15 хвилин.

Якщо банки менші за літр, то скорочуємо час до 10-12 хвилин.

Закочуємо банки після кип’ятіння, перевертаємо кришкою донизу. Укутуємо банки в рушник і чекаємо, поки повністю охолонуть.

Цей рецепт маринованих огірків є одним із найпростіших. При цьому він є найкращим у господинь!

Кращого рецепту годі придумати! Огірки для зберігання в квартирі: закриваю на зиму по 100 банок
Цих створінь має знати весь світ! Тепер жодних сумнівів немає. Їх розкрито ФОТО