Оригінальна закуска з кабачків, яка точно сподобається вам та вашим гостям! Смачні рулетики зі сиром з кабачків.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.;
- Сир – 150 г;
- Часник – 3 зубчики;
- Зелень будь-яка;
- Сіль, перець, спеції, олія та майонез.
Приготування:
Кабачки ріжемо вздовж на тонкі скибочки, солимо і залишаємо на 15 хвилин. Зливаємо з них рідину та просушуємо їх паперовими рушниками.
Обсмажуємо на олії з двох сторін і викладаємо на паперові рушники, щоб вони вбрали надлишки олії.
Часник дрібно нарізаємо, сир натираємо на дрібній тертці, зелень подрібнюємо. Змішуємо всі інгредієнти, солимо до смаку, перчимо, додаємо майонез, але не багато, щоб начинка не була рідкою і не витікала з рулетів.
Змащуємо смужки кабачків начинкою та згортаємо в рулети. Якщо рулети не хочуть триматися, фіксуємо їх зубочистками.
Посипаємо кунжутом або тертим сиром, дрібно нарізаною зеленню і подаємо до столу.
У начинку ви можете додати і дрібно порізані і обсмажені печериці, шматочки солодкого перцю та помідора.
