Змішуємо в мисці молоко, дріжджі, сіль, борошно та оливкову олію. Суміш необхідно добре розмішати, щоб одержати тісто без грудочок. Після цього відправляємо тісто у тепле місце на 20 хвилин.
У цей час нарізаємо ковбасу, червоний перець та помідор. Змішуємо майонез та кетчуп для того, щоб отримати соус.
Ділимо тісто на дві однакові частини, розкачуємо їх у товсті коржики, робимо в них поглиблення.
Змащуємо всю поверхню коржиків приготованим раніше соусом, викладаємо в поглиблення спочатку ковбасу, потім перець і помідор.
Начинку покриваємо сиром, натертим через дрібну тертку.
Міні піци відправляємо в розігріту духовку, випікаємо їх 10 хвилин при 220℃.
Ця страва добра тим, що не обмежує у виборі начинки. Ви можете експериментувати з інгредієнтами, створюючи мініпіцу з грибами, морепродуктами або ананасами.
Інгредієнти:
- Молоко – 150 мл;
- Свіжі дріжджі – 5 г;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Борошно – 400 г;
- Оливкова олія – 50 мл;
- Майонез – 1 ст. л.;
- Кетчуп – 1 ст. л.;
- Ковбаса – 300 г;
- Червоний солодкий перець – 2 шт.;
- Помідор – 2 шт.;
- Сир – 200 г.
