Здобне хрустке печиво має м’яку консистенцію та вишуканий смак, який оцінять усі любителі якісних солодощів. Печиво ідеально підходить до чаю та кави.
Ділюся рецептом приготування:
Гаряче молоко збити з цукром, ванільним цукром, сіллю і розтопленим маслом до однорідності. Влийте в суміш яйця, а коли інгредієнти з’єднаються, додайте борошно та розпушувач.
Порада: щоб отримати однорідне тісто без грудочок, перед використанням просійте борошно і додайте його двічі. Розтопіть масло в мікрохвильовій печі протягом 3 хвилин.
З інгредієнтів замісити тісто і розкачати його в лист висотою 0,5 см. Наріжте тісто на кружечки діаметром 7-8 см, які викладіть на деко, застелене папером для випічки. У центрі кожного кола виріжте отвір і змастіть все печиво улюбленим варенням.
Посипати здобне печиво тертим кокосом і випікати в розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин.
Тривалість випікання залежить від продуктивності вашої духовки. Пісочне печиво потрібно випікати до золотистої скоринки.
Шоколад розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані протягом 3 хвилин, щоб прикрасити випечене печиво.
Подавайте печиво з пісочного тіста охолодженим, смачного.
Інгредієнти:
- Борошно – 400-450 грам
- Гаряче молоко – 80 мл
- Цукор – 170 грам
- Вершкове масло – 100 грам
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Ваніль
- Сіль – дрібка
Додатково:
- Джем – 100 грам
- Кокосова стружка – 100 грам
- Шоколад – 30 грам
