Кекс з родзинками: все змішала і в духовку – жодного разу не підвів, смак неймовірно ніжний

Інгредієнти:

На форму 20х10 см

• М’яке вершкове масло 170 грам
• Сіль та ванілін по щіпці
• Цукор 170 грам
• Яйця (кімнатної температури) 3 штуки
• Родзинки 170 грам + борошно – 1 столова ложка
• Борошно 240 грам
• Розпушувач 3 грами

Приготування:

1. До розм’якшеного вершкового масла додаємо сіль, ванілін та цукор. Добре збиваємо міксером близько 4-5 хвилин.
2. Вбиваємо яйця по черзі і змішуємо міксером до пишності.
3. Родзинки заливаємо окропом і залишаємо на 5-10 хвилин.
4. Пересипаємо на паперові рушники та просушуємо. Всипаємо борошно і розмішуємо.
5. Борошно змішуємо з розпушувачем. Поступово всипаємо до яєчної маси та змішуємо міксером.
6. Додаємо родзинки та добре змішуємо. Викладаємо тісто у форму 20х10 см та випікаємо одну годину, при температурі 180 градусів.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!