Дуже смачні коржі на кефірі! Готуються просто і швидко! Люблять дорослі і діти!
Нам знадобиться:
- Кефір 0,5 л. (будь-якої жирності)
- Сода 1 ч. ложка
- Яйце 1 шт.
- Олія соняшникова 2 стол. ложки
- Борошно 500-550 гр.
Сіль дрібка
Покроковий рецепт приготування:
- Кефір змішати з содою (якщо кефір не кислий то погасити оцтом і влити в кефір), додати яйце, сіль і рослинне олію, перемішати. Всипати частинами просіяне борошно (можливо борошна піде трохи більше), замісити м’яке тісто. Воно може трохи липнути до рук.
- Тісто прикрити кухонним рушником або харчовою плівкою, залишити на 10-15 хвилин. Готове тісто розділити на 8-9 частин. Кожен шматочок присипати борошном, і розкачати коржі товщиною в мізинець.
- Смажити коржі на розігрітій сковорідці з олією з одного боку, потім перевернути корж на іншу сторону і смажити з накритою кришкою.
- Готові коржі викладати на паперові серветки, щоб зайвий жир стік. Потім коржі можна їсти замість хліба, полити медом, або їсти зі сметаною. Так само можна змастити гарячі коржі розтопленим вершковим маслом, потім накрити рушником або пакетом на 10-15 хвилин, і дати їм просочитися.
Приємного вам апетиту!!!
