Вчера невестка принесла баночку с огурцами и сказала: «Галюша, обязательно попробуй и приготовь эти огурчики, они такие же вкусные, как в Макдональдсе!» Попробовав их, я сразу решила приготовить три банки к котлетам, гамбургерам и хот-догам.
Огурцов оказалось немного, поэтому горчицы не хватило. Но это не беда, ведь такие огурчики готовятся быстро. Рекомендую и вам попробовать — они будут готовы к употреблению через сутки. Также можно заготовить их на зиму.
Огурцы у меня свои, но и магазинные тоже подойдут.
Огурцы промыла и кружочками нарезала, стараясь их слишком тонкими не делать. Добавила соль и руками перемешала.
Оставила на час при комнатной темпер-ре, дабы огурцы сок выделили.
Затем их под водой проточной промыла.
В сотейник уксус яблочный влила, добавила горчицу зернистую, куркуму и сахар.
Прогрела смесь до полного растворения сахара.
Выложила промытые кружочки огурцов и на огне умеренном варила около 5 минут, помешивая постоянно. Огурцы должны цвет изменить и размягчиться слегка.
Переложила готовые огурцы в банки стерильные и закатала крышками стерильными.
Получаются очень вкусные огурчики, которые подойдут как к котлетам, так и к гамбургерам или хот-догам. Попробуйте, не пожалеете!
