Повторюю ЩОРОКУ !!! Кращі БАКЛАЖАНИ на зиму (з’їдаються першими)

Інгредієнти (в очищеному вигляді):

  • Баклажани – 1,5 кг
  • Помідори – 1,5 кг
  • Болгарський перець – 7 шт.
  • Часник – 1 гол.
  • Гострий перець – 3 шт.
  • Олія – ​​200 г
  • Цукор – 3 ст. л.
  • Сіль – 1 ст. л.
  • Оцет 9% – 50 мл; 70% – 6 мл; 6% – 75 мл

Процес приготування:

  1. Перець очищаємо від плодоніжки та насіння і разом з помідорами та часником пропускаємо через м’ясорубку.
  2. Змішуємо масу з сіллю, цукром та олією, доводимо до кипіння.
  3. Баклажани ріжемо кільцями.
  4. Коли маса закипить, всипаємо баклажани, і вливаємо оцет, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 30 хвилин.
  5. Стерилізуємо банки і кришки, наповнюємо банки баклажанами і соусом, закручуємо банки кришками, вкутуємо і залишаємо до охолодження. Перевертати не потрібно, зберігаємо в підвалі.

Всі свіжі новини на нашому Telegram-каналі Приєднуйся!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Повторюю ЩОРОКУ !!! Кращі БАКЛАЖАНИ на зиму (з’їдаються першими)