Цей рецепт я колись знайшла серед старих кулінарних записів і відтоді готую щороку. Компот виходить настільки ароматним і освіжаючим, що взимку його випивають одним із перших. Поєднання соковитої полуниці, лимона та свіжої м’яти створює справжній смак літа, який хочеться зберегти в кожній банці.
Інгредієнти
- 2 кг полуниці
- 2 лимони
- м’ята — по 2 гілочки на кожну банку
- 200 г цукру на кожну банку
- окріп
Спосіб приготування
Полуницю ретельно переберіть, промийте та видаліть плодоніжки. Лимони наріжте тонкими кружальцями або невеликими часточками.
Банки добре вимийте та простерилізуйте зручним для вас способом.
У підготовлені банки розкладіть полуницю, додайте кілька скибочок лимона та по дві гілочки свіжої м’яти. У кожну банку всипте по 200 грамів цукру.
Залийте вміст окропом до самого верху, відразу накрийте стерильними кришками та герметично закрутіть.
Після цього переверніть банки догори дном, укутайте теплою ковдрою та залиште до повного охолодження.
Чому варто приготувати
🍓 Насичений полуничний смак
🍋 Приємна цитрусова нотка
🌿 Освіжаючий аромат м’яти
🫙 Просте приготування без зайвих клопотів
Взимку достатньо відкрити баночку — і кухня миттєво наповнюється ароматом літа. Такий компот чудово втамовує спрагу та нагадує про теплі сонячні дні навіть у найлютіші морози.
